Testimonios

Heladería La perica, Cádiz, curso la tecnología del helado artesano, febrero 2019 Estoy muy contenta y satisfecha de haber tenido la oportunidad de hacer el curso de la tecnología del helado artesano con Carlos Arribas, es absolutamente recomendable, el temario es muy extenso y muy útil, he aprendido el por qué, de muchas cosas que le pasaban al los helados que yo hacia. Espero poner en practica todo lo que he aprendido, ahora toca estudias y asimilar todo. Tengo que…

El Ejido, Almería. Heladería . Curso La tecnología del helado artesano. Otoño 2018 Muchas gracias por compartir tus conocimientos del helado con nosotros, ha sido un curso muy extenso y he aprendido mucho de como formular mis propias recetas. Me he sentido como en casa y nos has resuelto todas las dudas, tanto de maquinaria como de productos. Un Saludo Dámaris Peral

Santander Cantabria. Curso La tecnología del helado Artesano, Otoño 2018 El curso en si es muy interesante. Ya el nombre, la tecnología del helado artesano indica mucho. Es un curso técnico y a la vez muy didáctico ya que se realiza en un obrador real y en funcionamiento. Por supuesto se aprende a fabricar helado artesano ya que su profesor, Carlos, pone a disposición del alumno sus conocimientos, que son muchos, de una forma artesana, paso a paso e ingrediente…

Soto Iruz, Cantabria. Curso La tecnología del helado Artesano, Otoño 2018 El curso La tecnología del helado artesano ha sido un descubrimiento y mi valoración no puede ser mas positiva. El curso ha sido intenso (no se pierde el tiempo), muy practico a pesar de su importante contenido teórico y muy bonito. Además Carlos Arribas se esfuerza hasta lo imposible para que los alumnos entendamos lo que pretende explicar. Se nota una pedagogía estudiada orientada a la comprensión fácil y…

Madrid. Curso La Tecnología del helado Artesano Otoño 2018 Curso de Heladero Artesano totalmente recomendado tanto si quieres abrir tu propia heladería, como si quieres formular tus recetas de cualquier helado que se te ocurra. Inicialmente parece algo caro, pero Carlos te esta dando la llave para crear tu futuro en el mundo de los helados Artesanos. Una inversión de futuro muy recomendable en un mundo todavía por explorar. Fernando Camacho Ocaña

Pastelería Gelée, Barañain, Navarra, Curso La Tecnología del helado Artesano, invierno 2018 Mi valoración sobre el curso y lo que he aprendido: me ha gustado mucho, he aprendido a crear una receta volviendo al núcleo, a la esencia del Helado, para mi, totalmente necesario para la formación de un heladero artesano. Gracias Carlos por compartir todos estos conocimientos. Javier Zabaleta

Heladería PATAGONIA, Madrid, Curso La Tecnología del Helado Artesano, invierno 2018 El curso estuvo excelente, ha sido muy didáctico y completo. Con muy buen material escrito y ni hablar de poder tener a nuestra disposición toda tu heladería para trabajar. Muchas gracias por todo el apoyo constante que siempre me das. Un abrazo fuerte.

Heladería Kenkó, Fresh Ideas, Torremolinos, Malaga. Curso La Tecnlogia del Helado Artesano Invierno 2018 Llamé a Carlos interesado en realizar el curso de La Tecnología del helado Artesano y ante mi poco conocimiento y muchas dudas en esta profesión, su respuesta fue: Javier, de aquí te iras sabiendo equilibrar y elaborar un helado y sin ninguna duda. Respuesta totalmente acertada. Gracias por tu profesionalidad e interés en tus enseñanzas, esforzándote en que todos aprendamos, haciendo el curso ameno con tus…

LEARTIKER, Markina, Bizkaia. Curso La tecnología del helado artesano y sin azucares añadidos invierno 2018 La calidad del curso desde el punto de vista tecnológico me ha parecido muy buena. Se profundiza en los conceptos sobre la formulación y elaboración de helados. Valoración muy positiva por tu capacidad de trasmitir conocimientos, por tu cercanía y el buen ambiente a lo largo de todo el curso. Totalmente recomendable.

LEARTIKER, Markina, Bizkaia. Curso La tecnología del helado Artesano, invierno 2018 De verdad que estuvimos encantadas por tu capacidad de trasmitir conocimientos, por tu cercanía y el buen ambiente a lo largo de todo el curso. Aprendimos mucho…. pena que nuestro dia a dia no nos deje centrarnos en la elaboración de helados tanto como nos gustaría….

Heladería CODIUM, Noja. Cantabria. Curso la tecnología del helado artesano invierno 2018 Ha sido un curso que ha superado todas mis expectativas, en lo teórico, en lo practico y en lo humano…. muy buen ambiente. No quiero dejar pasar la ocasión sin agradecer al MAESTRO, por su tesón y empeño en que nos quedara todo claro tanto en lo teórico como en lo practico…volveremos a vernos.. un saludo cariñoso a todos mis amigos del curso.

Barcelona, Curso la Tecnología del Helado Artesano, Primavera 2017 El Curso estuvo muy bien en las explicaciones, el como llegar a la elaboración de una receta de helado. Tal vez, falto un poco de tiempo para hacer algunas recetas personalizadas por Alumno. Juan Pedro Moya