MAESTRO HELADERO

Asesoramiento integral en Heladería y Tecnología del Helado Artesano

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Próximos cursos

Curso LA TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 19, 20, 21, 22 y 23 de febrero de 2024.

Curso LA TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 19, 20, 21, 22 y 23 de febrero de 2024. En este curso se aprende a desarrollar recetas de todas clases de helados a excepción de las dietas especializadas como sin azúcar o aptos para diabéticos. LEER MAS.

Curso LA TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 16, 17, 18, 19 y 20 de octubre de 2023.

Curso LA TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 16, 17, 18, 19 y 20 de octubre de 2023. En este curso se aprende a desarrollar recetas de cualquier clase de helado a excepción de las dietas especializadas como sin azúcar o aptos para celiacos.

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Curso la TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 13, 14, 15, 16 y 17 de febrerode 2023

Curso la TECNOLOGIA DEL HELADO ARTESANO, a celebrar entre los días 13, 14, 15, 16 y 17 de febrerode 2023, en este curso se aprenderá a desarrollar recetas de cualquier clase de helado a excepción de las de dietas especializadas como sin azúcar o aptos para celiacos.

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CARLOS ARRIBAS, PROFESIONAL DE LA HELADERÍA ARTESANA DESDE 1990
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ASESORAMIENTOS

¿Como lo hacemos?

Estudiar el local

En los asesoramientos personalizados para la puesta en marcha de heladeria u obradores, lo primero que hacemos es estudiar el local, para diseñar su distribución mas optima, tanto para el obrador como para la zona de venta. Seguimos las obras resolviendo las dudas que surgen entre lo profesionales que desarrollan el proyecto.

Recetario adaptado a la zona

Le creamos todo el recetario adaptado a la zona y clientela de la zona, le indicamos las materias primas y los proveedores mas adecuados a su zona. Durante el preriodo de las obras, pasan unos días con nosotros en nuestro obrador y la zona de venta para comenzar la practica antes de enfrentarse a su puesta en marcha.

Enseñamos a trabajar y vender

La semana anterior nos acercamos a la heladeria, donde le enseñamos a trabajar sus maquinas, vender su producto.
A partir de ese momento seguimos resolviendo todas esas dudas que van saliendo sobre la marcha.

Descuento gracias a nuestra larga trayectoria

Probablemente seremos los únicos en este mercado que no vendemos ningún producto ni maquinaria, pero por otra parte conseguimos descuentos muy importantes de la mayoría de las empresa en España, debido a nuestra ya larga trayectoria en el sector y la cantidad de proyectos realizados.

Algunos de los ejemplos de esos asesoramientos los podéis ver a continuación.

Ver ejemplos
NUESTRO CLUB DE AMIGOS

Es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines.

Burgos, Curso la Tecnología del helado Artesano, otoño 2022."El curso ha cumplido con todas mis expectativas. Hemos aprendido a hacer helados artesanos con una calidad excepcional, respetando las materias primas, consiguiendo unas texturas exelentes y unos sabores intensos y deliciosos. Carlos Arribas sabe todo sobre la heladerí...
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MIGUEL LABARGA,

Heladería Alaska, Bilbao. Curso la Tecnología del helado Artesano. Invierno 2020. He asistido al curso de Carlos sobre la tecnología del helado artesano y me paree de mucha utilidad, tanto para los que nunca han trabajado con el helado como para los que ya tenemos experiencia. Con el sistema de formulación de Carlos puedes hac...
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RAMON MARTINEZ LAMAS

Ultzamakoak, (Postres Ulzama), Lantz, Navarra. Curso la tecnología del helado artesano. Invierno 2020. El curso estuvo genial. El contenido me sorprendió muy gratamente y me resulto muy practico en mi día a día de trabajo. El ambiente fue muy agradable, favorecía el aprendizaje a todos los ritmos y además Carlos es muy atent...
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ESTHER IBAÑEZ LUCAS

INFORMACIÓN

Sugerencias, comentarios, saludos, recomendaciones… Aquí podrás ponerte en contacto directamente con Carlos Arribas.

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