Burgos, Curso la Tecnología del helado Artesano, otoño 2022.«El curso ha cumplido con todas mis expectativas. Hemos aprendido a hacer helados artesanos con una calidad excepcional, respetando las materias primas, consiguiendo unas texturas exelentes y unos sabores intensos y deliciosos. Carlos Arribas sabe todo sobre la heladería artesana y además, tiene ilusión e interés porque aprendamos todo lo que podamos y preguntemos todo lo que queramos, fomenta el interés y las ganas de profundizar más y más. La parte práctica ha sido muy didáctica y me ha servido para aprender mucho sobre el proceso productivo del helado.

Me voy del curso encantado, con más ganas e ilusión por la heladería que las que traje al comienzo. ¡Muchas gracias Carlos!»