Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.
También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:
José Manuel TormoManzanares Madrid – Curso la tecnología del helado artesano invierno 2016 Estoy muy satisfecho con el curso, y considero una buena inversión.
Miguel ZabaletaPastelería Zabaleta, Pamplona (Navarra) – Curso La tecnología del helado artesano invierno 2016
Es de un inmenso agradecimiento por todo lo que nos has aportado, pues esto no tiene precio, nos has resumido en un curso años y años de experiencia y de información.
Gracias Carlos
Juan José UsabiagaAlmacenes Usabiaga Artukoluke, S.L. Urretxu Gipuzkoa – Curso La Tecnología del helado Artesano otoño 2015
La valoración del curso realizado es sumamente positiva, tanto por su contenido como por la metodología docente utilizada.
Recomiendo el curso a cualquier persona que quiera iniciarse en el mundo de la heladería. A pesar de que mi relación con el sector heladero sea comercial, el curso me ha servido para poder entender mejor las necesidades de mis clientes y poder así ofrecerles un servicio mas completo.
Juanjo Usabiaga
Ezequiel MeraHeladería Helada Madrina, Vigo, Pontevedra – 1º Encuentro heladerías asesoradas por Carlos Arribas
Debo destacar de este primer encuentro sobre todo el ambiente entre todos los compañeros, el entusiasmo, las ganas de aprender y sobre todo la magnifica acogida que siempre nos brindáis en mi queridísima Euskadi.
Mas allá de los contenidos, el interés es compartir experiencias y reafirmar que estas en el camino correcto.
Guillermo y SergioDe la heladería-horchatería Toni, Alboraya, Valencia – Curso La Tecnología del helado Artesano otoño 2015
En Primer lugar agradecerte la implicación que has tenido en el curso con nosotros. Has sido muy cercano y eso lo hemos valorado muy positivamente. El curso ha sido muy completo y hemos aprendido la teoría sobre la cual poder intentar desarrollar cualquier nueva receta o mejorar las que ya tenemos.
Has conseguido despertar en nosotros unas nuevas inquietudes y motivaciones sobre el mundo del helado. Ahora nos toca practicar y adquirir la experiencia necesaria que no se consigue en los libros.
Muchas gracias por todo.
Miguel Angel GalianaLas Palmas de Gran Canaria – Curso La tecnología del helado Artesano, Otoño 2015
Mi opinión sobre el curso es muy satisfactoria, yo no tenia ningún conocimiento sobre el mundo del helado y ahora creo tener una muy buena base gracias a los conocimientos adquiridos en el curso. Sobre Carlos, el profesor, solo cosas buenas, muy buen profesor, buena persona y buen anfitrión.
Celia Núñez OlarteAlbacete – Curso Monográfico de helados Artesanos de Chocolate
El curso me ha parecido muy interesante. El chocolate y mas en mi caso, es difícil de equilibrar a -16 grados y gracias al curso creo que podre desarrollar mis recetas.
Como el curso anterior tu interés y profesionalidad a la hora de enseñarnos nos permite aprovechar al máximo las horas del curso.
Solo tengo palabras de agradecimiento. Un abrazo para ti y tu familia.
Roberto de VitaMotril (Granada) – Curso La Tecnología del helado Artesano Otoño 2015
Decir que este curso lo recomiendo 100%, el curso predomina la teoría sobre la practica, pero se hace muy amena gracias a la gran profesionalidad de Carlos, decir también que el precio que cobra es económico, tanto por el material que ofrece como por el esfuerzo que desempeña Carlos.
La verdad que ha sido una experiencia inolvidable.
MUCHAS GRACIAS CARLOS
José Manuel González GarcíaLa Mejillonera, Burgos – 1º Encuentro de Heladerías asesoradas por Carlos Arribas
Yo, personalmente he encontrado muy interesante el encuentro, tanto por la parte de talleres y explicaciones que se nos proporcionó como por la oportunidad de comentar y compartir experiencias con el resto de participantes. Me ha parecido una muy buena iniciativa por tu parte y creo que ha sido muy bien valorada por todos los asistentes.
Julen Lopez ArritolaHeladerías Lopez, Durango y Lekeitio, (Vizcaya) – Curso monográfico del helado artesano de chocolate
En este curso se le da una vuelta mas a los helados de chocolate ampliando la información sobre el cacao en general y analizando los diferentes cacaos, chocolates y coberturas de las que disponemos en el mercado y pueden interesar y beneficiar a nuestros helados.
El análisis y comprensión de las clases es fácil y se pone de manifiesto el conocimiento del maestro heladero Carlos Arribas y su buena comunicación con el alumno.
Curso mas que recomendable.