De la heladería-horchatería Toni, Alboraya, Valencia – Curso La Tecnología del helado Artesano otoño 2015
En Primer lugar agradecerte la implicación que has tenido en el curso con nosotros. Has sido muy cercano y eso lo hemos valorado muy positivamente. El curso ha sido muy completo y hemos aprendido la teoría sobre la cual poder intentar desarrollar cualquier nueva receta o mejorar las que ya tenemos.
Has conseguido despertar en nosotros unas nuevas inquietudes y motivaciones sobre el mundo del helado. Ahora nos toca practicar y adquirir la experiencia necesaria que no se consigue en los libros.
Muchas gracias por todo.