Club de amigos

Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.

También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:

  • Francisco Javier Peralbo
    Heladería Kenkó, Fresh Ideas, Torremolinos, Malaga. Curso La Tecnlogia del Helado Artesano Invierno 2018 Llamé a Carlos interesado en realizar el curso de La Tecnología del helado Artesano y ante mi poco conocimiento y muchas dudas en esta profesión, su respuesta fue: Javier, de aquí te iras sabiendo equilibrar y elaborar un helado y sin ninguna duda. Respuesta totalmente acertada. Gracias por tu profesionalidad e interés en tus enseñanzas, esforzándote en que todos aprendamos, haciendo el curso ameno con tus vivencias y ayuda. No me gustaría terminar sin dejar constancia del trabajo amigable y cercano de Carlos e Idoia. Te hacen sentir como estar en casa y esto es de agradecer. Un saludo Fco. Javier Peralbo
  • Malen Sarasua Aramberri

    LEARTIKER, Markina, Bizkaia. Curso La tecnología del helado artesano y sin azucares añadidos invierno 2018
    La calidad del curso desde el punto de vista tecnológico me ha parecido muy buena. Se profundiza en los conceptos sobre la formulación y elaboración de helados.
    Valoración muy positiva por tu capacidad de trasmitir conocimientos, por tu cercanía y el buen ambiente a lo largo de todo el curso. Totalmente recomendable.

  • Eider Fernández Martin

    LEARTIKER, Markina, Bizkaia. Curso La tecnología del helado Artesano, invierno 2018
    De verdad que estuvimos encantadas por tu capacidad de trasmitir conocimientos, por tu cercanía y el buen ambiente a lo largo de todo el curso. Aprendimos mucho…. pena que nuestro dia a dia no nos deje centrarnos en la elaboración de helados tanto como nos gustaría….

  • Virginia San Martin Alvarado

    Heladería CODIUM, Noja. Cantabria. Curso la tecnología del helado artesano invierno 2018
    Ha sido un curso que ha superado todas mis expectativas, en lo teórico, en lo practico y en lo humano…. muy buen ambiente.
    No quiero dejar pasar la ocasión sin agradecer al MAESTRO, por su tesón y empeño en que nos quedara todo claro tanto en lo teórico como en lo practico…volveremos a vernos.. un saludo cariñoso a todos mis amigos del curso.

  • Juan Pedro Moya Andreu

    Barcelona, Curso la Tecnología del Helado Artesano, Primavera 2017
    El Curso estuvo muy bien en las explicaciones, el como llegar a la elaboración de una receta de helado. Tal vez, falto un poco de tiempo para hacer algunas recetas personalizadas por Alumno.
    Juan Pedro Moya

  • Natalia Muro Ortuño

    Heladería Delizia, Logroño, La Rioja. Curso LA Detener la corrección de Tecnologia del helado Artesano, Otoño 2017
    El curso cumplió mis expectativas a nivel profesional, ya que es explicado de cero y con una gran adaptación a las personas que estábamos. Considero imprescindible para gente que se quiera dedicar a este sector. Me falto un poco mas de tiempo para llevar a cabo las recetas creadas y verlas en la practica. Darle las gracias al maestro Carlos Arribas por su Know-how y por su hospitalidad.
    Natalia Muro

  • Adrián Fernández Alonso

    Heladerías Gomigolo en Solares y Maliaño, Cantabria, curso la Tecnología del helado Artesano, Otoño 2017
    El curso me ha sorprendido gratamente, he aprendido mucho y he podido resolver las dudas que tenia.
    Ha superado con creces las expectativas y tuve la suerte de coincidir con un grupo excepcional.
    Muchas gracias por todo.
    Adrián Fernández

  • Oihane Galain Aguirre

    Postres Ultzamakoak, Lantz, Navarra, Curso la Tecnología del helado Artesano, Primavera 2017
    El curso fue muy interesante solo que en cuanto a la materia, me pareció que nos hizo falta más días para profundizar mejor según que apartados. Me hubiera gustado haber hecho más casos prácticos… Pero en general muy agusto y muy interesante.

  • Jesús Esteban Molto Gimeno

    Heladeria Molto, Guadalajara. Curso La Tecnología del Helado Artesano, Otoño 2017
    Un imprescindible para todo heladero, un gran método de trabajo que permite afinar mucho las recetas y conseguir óptimos resultados. Gracias por todo, un saludo,
    Esteban

  • Paz Salas Lanza

    Helados Quiyu, Santander, Cantabria. Curso La Tecnología del Helado Artesano, Otoño 2017
    Mi opinión del curso es estupenda: explicas las cosas desde lo mas sencillo sin vender ninguna marca comercial. Has condensado todas las revistas de heladería que había por mi casa en unos apuntes que espero fructifiquen.
    Lastima no haberlo hecho antes.
    Paz Salas Lanza

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