Palma de Mallorca, Curso La tecnología del helado Artesano Invierno 2019
Carlos nos ha ofrecido las herramientas técnicas para una perfecta formulación de cualquier tipo de helado, que todo ello obedece al comportamiento de los ingredientes de un helado.
También, hemos podido poner en practica el resultado de las recetas con gran éxito.
Carlos Arribas, se implica totalmente en el curso y ofrece todos sus conocimientos de forma muy generosa.
Después de una semana, sabe a poco y quedan mas ganas ¡¡¡¡