Heladería LA IBI, A Coruña, Curso monográfico de helados Artesanos sin azúcar, febrero 2017
Ayer acabé el curso de Carlos Arribas, he salido pero que muy contenta, con ganas de aprender más, y de empaparme de su sabiduría. Como profesor excelente, entregado, con paciencia. Recomiendo a todos asistir a alguna de sus clases, les aseguro que querrán repetir.
Gracias Carlos, hasta pronto.