Restaurante Sala Gran Llofriu (Palafrugell) de Girona – Curso La Tecnología del Helado Artesano
Ha sido la primera vez que asisto a un curso del Maestro heladero Carlos Arribas. Le comenté a mi hijo Marc si el también quería hacer el curso, aceptó en hacerlo, y a decir verdad ya se le ha despertado la pasión que requiere el oficio de heladero artesano. Carlos es un gran Maestro, muy comunicador, gran conocedor de la heladería y gracias a él pudimos ver la manera de plantear las recetas. Ahora tenemos en nuestras manos la capacidad para poder hacer una gran variedad de helados. Esperamos poder sacarle un buen partido. Gracias Carlos por transmitirnos esta pasión por la heladería artesana.