Heladería Xearte Brigitte (Santiago de Compostela)
Opinión curso: Desde que realice este curso me di cuenta que en heladería la diferencia la marca cada persona ya que la imaginación te puede llevar a hacer los helados mas sorprendentes que te hayas imaginado. El curso me ha ayudado mucho a centrar mis ideas y hacer de una afición un modo de vida, crear mi empresa. Puesta en marcha: Haber contado con la ayuda de Carlos, Idoia e Irene en la puesta en marcha de la heladería desde los cimientos fue una de las inversiones mas rentables que hice en mi negocio, no solo por el asesoramiento profesional que recibí, sino por todo lo que me han aportado personalmente. Gracias a su apoyo, constancia y paciencia, hoy disfruto cada día en mi pequeño obrador.