Helados Quiyu, Santander, Cantabria. Curso La Tecnología del Helado Artesano, Otoño 2017
Mi opinión del curso es estupenda: explicas las cosas desde lo mas sencillo sin vender ninguna marca comercial. Has condensado todas las revistas de heladería que había por mi casa en unos apuntes que espero fructifiquen.
Lastima no haberlo hecho antes.
Paz Salas Lanza