Postres Ultzamakoak, Lantz, Navarra, Curso la Tecnología del helado Artesano, Primavera 2017
El curso fue muy interesante solo que en cuanto a la materia, me pareció que nos hizo falta más días para profundizar mejor según que apartados. Me hubiera gustado haber hecho más casos prácticos… Pero en general muy agusto y muy interesante.