Ya está confirmado el calendario de cursos para este próximo otoño 2015. En las nuevas instalaciones de la heladería CA abierta en la primavera del 2014 en el paseo marítimo de Zarautz, donde se podrá hacer practicas , se ofrecerán cinco diferentes cursos donde los asistentes podrán descubrir la tecnología de los helados artesanos divididos por familias, o también un curso más intensivo donde se verán todos los temas en un grupo limitado de alumnos, que terminarán desarrollando la receta de helado artesano que ellos deseen, por muy complicada que sea.
Programación de cursos:
- La Tecnología del Helado Artesano: 09, 10, 11, 12 y 13 de Noviembre de 2015. Programa completo aquí
Como se ha completado el curso, se abre una nueva convocatoria para las fechas siguientes:
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