Ezequiel Mera Rancaño asistió a uno de nuestros cursos de la Tecnología del helado artesano donde aprendió a desarrollar recetas de helado con sus criterios de calidad.
Una vez que se decidió a abrir su propia heladería, nuestro trabajo consistió en ver el local antes de realizar las obras, entrevistarnos con los profesionales que desarrollarían las obras de adecuación, para indicarles la distribución del local, y todos los detalles técnicos.
A partir de ese momento le indicamos la maquinaria necesaria, le buscamos la mejor relación calidad precio.
Una vez avanzada las obras, vino a nuestra heladería donde practico la producción y la venta de helado con publico real.
La semana de la apertura nos volvimos a desplazar para ayudarle en la puesta en marcha de la maquinaria, desarrollo de los sabores, y acompañarle en la inauguración.
Desde ese momento estamos a su disposición en la distancia ayudándole.
Ezequiel nos comenta:
Mi opinión, simplemente no hay palabras en todo lo que me has ayudado y en tu implicación para que todo funcione.