Dada la demanda del curso de la Tecnologia del Helado Artesano, se abre otra nueva convocatoria en las siguientes fechas 09, 10, 11, 12 y 13 de Marzo.
Ya está confirmado el calendario de cursos para este próximo invierno 2015. En las nuevas instalaciones de la heladería CA abierta en la primavera del 2014 en el paseo marítimo de Zarautz, donde se podrá hacer practicas , se ofrecerán cinco diferentes cursos donde los asistentes podrán descubrir la tecnología de los helados artesanos divididos por familias, o también un curso más intensivo donde se verán todos los temas en un grupo limitado de alumnos, que terminarán desarrollando la receta de helado artesano que ellos deseen, por muy complicada que sea.
Programación de cursos:
Monográfico sobre Sorbetes: 10 y 11 de febrero de 2015.
Programa completo
Monográfico sobre Helados de Crema: 12 y 13 de febrero de 2015.
Programa completo
La Tecnología del Helado Artesano: 16, 17, 18, 19 y 20 de febrero de 2015.
Programa completo
Monográfico sobre Helados de Chocolate: 03 y 04 de marzo de 2015.
Programa completo
Monográfico sobre Helados sin azúcar: 05 y 06 de marzo de 2015.
Programa completo
La Tecnología del Helado Artesano: 09, 10, 11, 12 y 13 de marzo de 2015.
Programa completo