El Queso en la heladeríaFecha del curso: Febrero 2006 Duración del curso: 20 horas Lugar: ANHCEA Impartido por: Carlos Arribas, Antonio Sirvent y José Luis Gisbert Finalidad del curso: Formación para profesionales asociados, con el queso como tema principal.
El Chocolate en la heladeríaFecha del curso: Febrero 2005
Duración del curso: 20 horas
Lugar: ANHCEA
Impartido por: Carlos Arribas y Antonio Sirvent
Finalidad del curso: Formación para profesionales asociados, con el chocolate como tema principal.
Análisis y control del dulzor relativo de un helado y del poder anticongelante para su exposición en vitrina (POD y PAC)Fecha del curso: Febrero 2004
Duración del curso: 20 horas
Lugar: ANHCEA
Impartido por: Carlos Arribas
Finalidad del curso: Análisis y control del dulzor relativo de un helado y del poder anticongelante para su exposición en vitrina.
Reny PicotFecha del curso: Mayo 2003
Duración del curso: 2 días / 16 horas
Lugar: El Duo Harinero
Impartido por: Carlos Arribas
Finalidad del curso: Formación de los componentes de la red comercial de Reny Picot en la comercialización de productos para heladería.
