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Asesoramientos

La confitería Las Melonas, de la Puebla del Rio, Sevilla

2015-04-01

Ángel y su hermana Dori, acudieron a un curso nuestro de la Tecnología del helado artesano cuando ya elaboraban helado en su confitería, pero apenas vendían helado, daban tumbos por las empresas de pre elaborados sin llegas a satisfacerles lo que hacían.

Una vez visto como se desarrollaban las recetas con productos naturales, y desarrollando ellos sus propias recetas, comenzaron a verle futuro al helado.

De hecho abrieron otro local junto al principal que tiene la familia Montero Gutiérrez en la Puebla del Rio, donde le dieron mas protagonismo al helado.

En ese local les distribuimos el local y sobre todo el obrador, para poder integrarlo, (con todas las dificultades de espacio), y les enseñamos el proceso de venta con espátula.

Como con otros asesorados acudieron unos días para la formación a nuestra heladería, y estuvimos una semana con ellos para tener todo a punto en la inauguración del helado.