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CLUB DE AMIGOS

Club de Amigos

Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.

También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:



Silvia María Gallego Gómez, Heladería LA IBI, A Coruña, Curso monográfico de helados Artesanos sin azúcar, febrero 2017
Ayer acabé el curso de Carlos Arribas, he salido pero que muy contenta, con ganas de aprender más, y de empaparme de su sabiduría. Como profesor excelente, entregado, con paciencia. Recomiendo a todos asistir a alguna de sus clases, les aseguro que querrán repetir.
Gracias Carlos, hasta pronto.

Miguel Ángel Gallego de la O, Montijo, Badajoz. Curso la Tecnología del helado Artesano, febrero 2017.
Aquellos que son amables con nosotros, se merecen las gracias. Por lo tanto lo primero sería dar las gracias a Carlos Arribas, Idoia, Tolo y Carlos.
Para mi el curso ha sido muy positivo, en poco tiempo aprendí mucho, sin duda fue todo un acierto ir a Zarautz.
Yo le recomendaría el curso a todo profesional que quiera seguir evolucionando, entendiendo realmente la formulación de recetas y la función de cada ingrediente en el helado. Igualmente para el que comienza, estos cinco días intensos te sirven de base imprescindibles en la búsqueda del helado sano, de calidad y original.
Carlos Arribas tiene un obrador amplio, bien equipado y con vistas al mar (que en Zarautz no es decir poca cosa), es un gran profesional y mejor persona, estudiante y divulgador, sabe hacerse entender hasta en los puntos mas complejos, merece el titulo de buena gente y maestro heladero.
Agur hasta pronto.

Antonio Argüelles, Confitería Gersan, Gijón, Asturias. Curso Monográfico sobre los helados de chocolate.
Después de 20 años de oficio y de conocer en mi profesión a los mas grandes pasteleros, al final me quedo con los que demuestran mas calidad humana, la profesional todos la atesoran.
Contigo se da esa circunstancia, eres un alquimista del helado, sensacional, pero sobre todo una gran persona.
Muchas gracias por atenderme.
Un abrazo fuerte.
Toño Argüelles

Bartolomé Arbona Tugones, Heladería Can Pau de  Soller, Islas Baleares. Curso La Tecnología del helado Artesanos. Febrero 2017.
Estoy muy satisfecho de haber participado en este curso de la tecnología del helado artesano, un curso muy intenso en el cual sin conocimiento alguno en formulación y elaboración de recetas de helado, en cinco días lo hemos logrado aunque todavía me queda practicar mucho...
Un profesor y unos compañeros excelentes y en un lugar precioso como es Zarautz.
Sin duda en cuanto pueda repito el curso.
Muchas gracias Carlos!

Inmaculada Sánchez Martínez, Almería, Practicas del curso Experto universitarios en elaboración artesanal de helados, febrero 2017
Sencillo y paciente. Conocedor de la materia y apasionado de la enseñanza. Dos semana muy intensas pero enriquecedoras.
No tengo palabras por el trato recibido. Gracias a Carlos y su familia por todo.
Un abrazo fuerte¡¡

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