info
Ponte en contacto conmigo llamando al 943 000 413 o al 607 457 934

CLUB DE AMIGOS

Club de Amigos

Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.

También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:



Oihane Galain Aguirre, Postres Ultzamakoak, Lantz, Navarra, Curso la Tecnología del helado Artesano, Primavera 2017

El curso fue muy interesante solo que en cuanto a la materia, me pareció que nos hizo falta más días para profundizar mejor según que apartados. Me hubiera gustado haber hecho más casos prácticos... Pero en general muy agusto y muy interesante.

Oihane Galain


Jesús Esteban Molto Gimeno, Heladeria Molto, Guadalajara. Curso La Tecnología del Helado Artesano, Otoño 2017.
Un imprescindible para todo heladero, un gran método de trabajo que permite afinar mucho las recetas y conseguir óptimos resultados.
Gracias por todo, un saludo,
Esteban 

Paz Salas Lanza, Helados Quiyu, Santander, Cantabria. Curso La Tecnología del Helado Artesano, Otoño 2017
Mi opinión del curso es estupenda: explicas las cosas desde lo mas sencillo sin vender ninguna marca comercial. Has condensado todas las revistas de heladería que había por mi casa en unos apuntes que espero fructifiquen.
Lastima no haberlo hecho antes.
Paz Salas Lanza

Mikel Falces Ardanaz, Heladeria Los Jijonencos, Pamplona, Navarra. Curso La Tecnología del Helado Artesano otoño, 2017
El curso de La Tecnología del Helado Artesano, en mi opinión, es un curso muy interesante, básico y mas que útil para los que nos dedicamos o queremos dedicarnos al mundo del helado artesano, tanto para aprender como para perfeccionar. Es una suerte poder llevarme a casa una pequeña parte de los conocimientos adquiridos por la experiencia de un profesional que lleva tantos años dedicados a esta profesión.
Gracias por todo Carlos y hasta pronto.

Rafael Rubio Cantón, Curso Mesa fría, Madrid. Septiembre 2017

Quedamos muy satisfechos con el curso de Carlos Arribas. Fuimos sin ningún conocimiento de helados, y Carlos desde el principio tuvo esto en cuenta y nos explicó todo de forma muy sencilla para que lo fuéramos entendiendo. Desde las propiedades químicas del helado hasta minuciosos detalles del día a día en una heladería, Carlos cubrió todos lo que necesitábamos saber no solo para hacer helados, pero para abrir nuestra propia heladería. En sus instalaciones de primera calidad hicimos muchas pruebas, supervisados por Carlos, pero siempre dejándonos hacer lo que quisiéramos y animándonos a experimentar. Salimos del curso con unas buenas recetas, pero más importante, con los conocimientos para alterar esas recetas a nuestro gusto. Al terminar el curso, Carlos nos regaló varias cajas con ingredientes y utensilios, para poder hacer helados hasta conseguir nuestros propios proveedores. Una experiencia única y 100% recomendable a cualquier persona que quiera abrir una heladería o simplemente aprender a hacer helados. 

Rafael Rubio Canton

| « | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | » |