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CLUB DE AMIGOS

Club de Amigos

Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.

También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:



Carlos Montero, cocinero de Lugo
Carlos Arribas consigue sacar el heladero que llevamos dentro y eso no es nada fácil. Expone un juego lleno de posibilidades, casi infinitas, expone las reglas, los trucos...y lo hace de manera que cuando te das cuenta empiezas a jugar, y ese juego te pide más y más, porque al principio entretiene y porque al final divierte. Es un juego denso, duro, sobre todo en el comienzo pero él sabe cómo hacerte jugar si realmente quieres, y lo hace de una manera sencilla pero a la vez muy compleja, es ahí dónde está el verdadero mérito de Carlos: Un maestro heladero en todos los sentidos, una gran persona que desborda conocimientos y los sabe transmitir excepcionalmente. Muchas gracias a Carlos e Idoia por su amabilidad.

Fernando Alberdi, Dona Doni izozkiak (Getaria)
Nuestra relación con Carlos Arribas la describiría en tres ámbitos: la primera en el de la enseñanza a través de sus cursos: Esta ha sido muy enriquecedora y sus cursos me han ayudado mucho para conocer el mundo de la heladería. La segunda, la del Asesoramiento de nuestra heladería: Se me hace inimaginable la posibilidad de poder abrir la heladería sin la ayuda y el asesoramiento de Carlos. En todo momento ha estado a nuestra disposición haciendo frente a todas nuestras dudas y problemas ... Recomiendo al 100% el asesoramiento de Carlos, podría decir sin lugar a dudas que ha sido nuestra mejor inversión. Y la tercera, en el ámbito personal: Ha sido un placer compartir charlas y horas de trabajo con él. Eskerrik asko Carlos!

Hermanos Montero, de la confitería Las Melonas, La Puebla del Rio (Sevilla)
Creo que el curso lo deberían de hacer todas aquellas personas interesadas en el mundo del helado. Es un curso el cual te despeja muchas dudas y te hace emprender un nuevo camino al perfeccionamiento de tu negocio. Se me hizo bastante rápido, ameno y a la misma vez, te crea un afán de superación diaria. Lo recomiendo a todos.

Laura Contu, Heladería La Dolce (Valencia)
Los dias de formacion con Carlos han sido dias muy intensos, cansadores y difíciles. He aprendido mucho y todavia muchisimo me queda de aprender. He comprendido que hacer bien el helado exige, ademas de creatividad, disciplina, método y rigor. Y cuidado para los detalles,  tanto de la maquinaria como de la fruta!  Pero han sido tambien dias de entusiasmo, ilusión y carcajadas, que siempre es un buen entorno y ayuda a aprender y regala ánimo para el futuro. Gracias!

Antonio Caparrós, Heladeria La Flor de la Canela (Motril)
El curso me ha parecido interesantísimo, ya que ha conseguido incidir y sintetizar con verdadera maestría, en sólo cinco días, aquellos aspectos determinantes en el proceso de elaboración de un buen helado artesano. Gracias por tus enseñanzas.

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