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CLUB DE AMIGOS

Club de Amigos

Nuestro Club de Amigos es una plataforma para que los alumnos de los cursos puedan comunicarse para informar, comunicar y compartir, tanto experiencias como información específica del sector de la heladería y afines. También recibirán información periódica de Carlos Arribas, con toda la información y los últimos avances en el sector de la heladería y afines.

También iremos subiendo las opiniones y testimonios que nos hacen llegar los alumnos y a los que les ayudamos a abrir su heladería:



Judith Herreros
Girona
Curso La Tecnología del Helado Artesano Febrero 2015

Contenta, agradecida y entusiasmada: Contenta por conocer el trabajo y la dedicación que hay detrás de cada cucharada de "buen helado artesano" que nos llevamos a la boca; agradecida a Carlos por compartir con nosotros el trabajo y el saber hacer adquiridos en sus 25 años de carrera como heladero artesano, y hacerlo de manera tan amena y didáctica; entusiasmada por poner en práctica lo aprendido durante esta semana fantástica y "como loca" por "pillar" una sorbeterita y "meterle caña!!!!"  A Idoia mil gracias por esos desayunos que nos hacían mas llevaderas las mañanas. Sois un equipazo.


Jose Manuel Martinez Perez
Logroño La Rioja
Curso la Tecnologia del Helado Artesano

Mi opinión  sobre el curso, es que es un curso excepcional y sobre todo muy intensivo, sabíamos a que hora empezaba pero no cuando terminaba, gran trabajo de Carlos y de Idoia, hacen un tándem perfecto, todos los temas muy bien estructurados, nunca dejan nada al azar, todo muy didáctico y gran capacidad para trasmitir sus conocimientos y experiencia en el sector, además ahora se puede practicar con maquinaria profesional en su nuevo emplazamiento, la guinda que faltaba, recomendable al 120 %.

Gracias Carlos e Idoia por el trato recibido.

Pere y Marc Sabrià,
Restaurante Sala Gran
Llofriu (Palafrugell) Girona
http://www.salagran.com/
Curso La Tecnología del Helado Artesano
Ha sido la primera vez que asisto a un curso del Maestro heladero Carlos Arribas.

Le comenté a mi hijo Marc si el  también quería hacer el curso, aceptó en hacerlo, y a decir verdad ya se le ha despertado la pasión que requiere el oficio de heladero artesano.

Carlos es un gran Maestro, muy comunicador, gran conocedor de la heladería y gracias a él pudimos ver la manera de plantear las recetas,

Ahora tenemos en nuestras manos la capacidad para poder hacer una gran variedad de helados. Esperamos  poder sacarle  un buen partido.

Gracias Carlos por transmitirnos esta pasión por la heladería artesana.

Brigada Hermida, Heladería Xearte Brigitte (Santiago de Compostela)
Opinión curso: Desde que realice este curso me di cuenta que en heladería la diferencia la marca cada persona ya que la imaginación te puede llevar a hacer los helados mas sorprendentes que te hayas imaginado. El curso me ha ayudado mucho a centrar mis ideas y hacer de una afición un modo de vida, crear mi empresa.

Puesta en marcha: Haber contado con la ayuda de Carlos, Idoia e Irene en la puesta en marcha de la heladería desde los cimientos fue una de las inversiones mas rentables que hice en mi negocio, no solo por el asesoramiento profesional que recibí, sino por todo lo que me han aportado personalmente. Gracias a su apoyo, constancia y paciencia, hoy disfruto cada día en mi pequeño obrador.

Isabel Roda (Madrid)
Respeto al curso, sin duda hay muchas más cosas que he aprendido de las que pensaba.

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