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ASESORAMIENTOS

Asesoramientos

En los asesoramientos personalizados para la puesta en marcha de heladeria u obradores, lo primero que hacemos es estudiar el local, para diseñar su distribución mas optima, tanto para el obrador como para la zona de venta. Seguimos las obras resolviendo las dudas que surgen entre lo profesionales que desarrollan el proyecto.
Le creamos todo el recetario adaptado a la zona y clientela de la zona, le indicamos las materias primas y los proveedores mas adecuados a su zona.
Durante el preriodo de las obras, pasan unos días con nosotros en nuestro obrador y la zona de venta para comenzar la practica antes de enfrentarse a su puesta en marcha.
La semana anterior nos acercamos a la heladeria, donde le enseñamos a trabajar sus maquinas, vender su producto.
A partir de ese momento seguimos resolviendo todas esas dudas que van saliendo sobre la marcha.

Probablemente seremos los únicos en este mercado que no vendemos ningún producto ni maquinaria, pero por otra parte conseguimos descuentos muy importantes de la mayoría de las empresa en España, debido a nuestra ya larga trayectoria en el sector y la cantidad de proyectos realizados.
Algunos de los ejemplos de esos asesoramientos los podéis ver a continuación.



Fernando Alberdi, Heladería Dona Doni izozkiak (Getaria, Gipuzkoa)

2013-07-15

Fernando Alberdi asistió a uno de nuestros cursos de La Tecnología del helado Artesano, donde aprendió a crear sus propias recetas, una vez que decidió abrir su propia heladería conto con nosotros en todos los aspecto...

Laura Contu, Heladería La Dolce (Valencia)

2012-10-01

En octubre de 2012 fuimos a Valencia a abrir la heladería La Dolce, regentada por Laura Contu (Cerdeña, Italia). Donde le enseñamos a organizarse en el obrador, en el almacén y la zona de venta, le creamos las re...

Heladería Xearte Brigitte, Santiago de Compostela, A Coruña

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Brígida Hermida Ingeniera agrónoma, de Santiago de Compostela ya elaboraba helados artesanos en La Coruña para una empresa, al salir de la empresa acudió a un curso nuestro de la Tecnología del helado Artesano, donde ...

Heladeria MÜ, de Adela Navarro, Oviedo Principado de Asturias

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Adela Navarro, farmacéutica de profesión, acudió a uno de nuestros cursos para aprender a elaborar sus propios helados. Una vez volvió a casa se planteos abrir su propia heladería, y en el centro de Oviedo en un local...

Heladería Artic Gelaeria, Vilanova i La Geltru, Barcelona

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Vicente Baena de Viladecans, Barcelona, dedicado al textil al por mayor, acudió a un curso de la tecnología del helado artesano, donde aprendió a desarrollar recetas de helado artesano con sus propios criter...

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